115%

Care sunt unele combinații alimentare care măresc absorbția fierului?

NIH-000504.

Modul în care alimentele sunt combinate pot afecta rata de absorbție a fierului. Excesul de supradozaj de fier este
nesănătoasă și ar trebui evitată. Efectele secundare frecvente ale suprasarcinii acute de fier sunt
Durerea gastro-intestinală, constipație, greață și inimă. Nivelurile excesive de fier pot
genera o infecție continuă cu grad scăzut. Alimentele sunt cea mai bună sursă de fier.
cea mai bună sursă de fier de fier este ficatul și carnea roșie. Aceste alimente conțin fier heme,
care este mai bine absorbit decât fierul non-heme. Fierul non-heme poate fi găsit în întuneric
verde, legume cu frunze (spanac, chard și kale) și boabe de cereale întregi (Bran și
pâine integrală de grâu). Includeți verde închis, legume cu frunze și boabe de cereale întregi în
Dieta zilnică. Oxalați și fitați găsiți în legume cu frunze verzi închise și întregi
Cerealele de cereale scad absorbția fierului, deoarece se leagă de fier în
tract gastrointestinal. Cereale fortificate de fier măresc fier din dietă. Anemia mai